دامومسي هانسانغ DAMEUMSAE HANSANG خطط لزيارتك
القائمة

DAMEUMSAE HANSANG

مائدة موسمية،
تُعَدّ من جديد مع كل فصل.

اختر طبقًا موحّدًا أو وجبة موسمية كاملة.

اطّلع على مائدة اليوم خطط لزيارتك

مائدة تتغيّر مع كل يوم

مكوّنات الصيف
تُشكّل مائدة الصيف.

يُعِدّ دامومسي هانسانغ كل قائمة حول الخضروات والأسماك التي تصل في اليوم نفسه. تبدأ المرق بعشب البحر والأنشوجة، ويُوازَن التتبيل بصلصة الجانغ المُخمَّرة تقليديًا، المُختارة بما يلائم الطبق.

اطّلع على مائدة اليوم

مائدة اليوم

مائدة اليوم

تتغيّر الأطباق بحسب مكوّنات اليوم. وهذا ما نقدّمه هذا الأسبوع.

للبداية

مرق الباذنجان المثلّج · الخيار · صلصة البريلا

مرق منعش وخضروات مقرمشة تفتح الشهية برفق.

بداية منعشة
في القلب

سمك مشوي موسمي · شوربة محار صافية · فطائر خضار جيون

يُقدَّم السمك المشوي مع شوربة محار صافية وفطائر خضار رقيقة.

قلب المائدة
للختام

أرز الإناء الفخاري · مخلل الفجل الفتيّ · فاكهة موسمية

يُختتم الطبق بأرز الإناء الفخاري ومخلل الفجل الفتيّ، يليهما شاي الأرز المحمَّص الدافئ.

الملعقة الأخيرة
مائدة الغداء
مائدة المساء
تحضير المائدة

كيف نُعِدّ المائدة

ثلاثة مبادئ
وراء كل مائدة.

  1. الأول
    القائمة تتبع المكوّنات.

    حتى تحت الاسم نفسه، تتغيّر الأطباق بحسب ما يصل في ذلك اليوم.

  2. الثاني
    يُوازَن التتبيل في اللحظة الأخيرة.

    تُحفَظ المرق والصلصات منفصلة، ثم تُفحَص درجة الحرارة والتتبيل مجدّدًا قبل التقديم مباشرة.

  3. الثالث
    نسأل أولًا عن المكوّنات التي لا يمكنكم تناولها.

    إذا كان عليكم تجنّب المكسّرات أو المحاريات، يُرجى إخبارنا عند الاستفسار. سنؤكّد ما يمكن مراعاته قبل زيارتكم.

قبل زيارتكم

قبل تأكيد المائدة، نسأل عن
التاريخ وعدد الضيوف والاحتياجات الغذائية.

استفسر عن موقع إلكتروني على غرار دامومسي هانسانغ